테스트 및 검토된 2023년 최고의 뼈 국물 8가지

Jul 16, 2023

게다가 사골육수가 건강에 좋은지 아닌지에 대한 영양사의 전문가 의견도 담겨있습니다.

섹션으로 이동

우리는 모든 권장 제품과 서비스를 독립적으로 평가합니다. 당사가 제공하는 링크를 클릭하시면 당사가 보상을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

셰이프/데이비드 해튼

요즘에는 사골국물에 대한 게시물을 보지 않고 소셜 미디어를 스크롤하는 것이 거의 불가능합니다. 짠맛이 나는 따뜻한 음료는 피부, 관절, 장 및 전반적인 염증에 효능이 있다고 알려져 최근 몇 년간 큰 인기를 끌었습니다. 팬들은 뜨거운 차를 마시는 것처럼 컵으로 사골육수를 마시는 것을 좋아할 정도로요.

주목할 만한 점은 뼈 국물이 완전히 새로운 것은 아니라는 것입니다. Pasquariello는 전 세계의 많은 전통 요리의 일부이며 수세기 동안 의학적으로 사용되어 왔다고 말합니다. 그러나 최근에는 웰빙 애호가들이 이 제품에 집착하게 되면서 많은 브랜드가 자체 제품을 만들게 되었습니다. 그렇다면 어떤 뼈 국물을 시도해야 할지 어떻게 알 수 있나요? 다양한 옵션이 압도적으로 느껴질 수 있으므로 Shape는 포괄적인 실험실 테스트 프로세스를 통해 팬이 좋아하는 17가지 뼈 국물을 시도했습니다. 결과를 비교한 후, 우리는 다양한 요구와 선호도에 가장 적합한 뼈 국물을 결정했습니다.

다시 스핀

우리가 그것을 좋아했던 이유:부드러운 식감과 뒷맛이 적어 한 번에 마시기 좋은 제품입니다.

주목할 만한 점:맛은 매우 순해서 강한 맛의 국물을 선호하는 경우에는 이상적이지 않을 수 있습니다.

Brodo는 뼈 국물 분야에서 인기 있는 브랜드이므로 Signature Hearth Bone Broth가 최고의 선택인 것은 놀라운 일이 아닙니다. 쇠고기, 닭고기, 칠면조 뼈를 섞어 만든 국물은 가벼운 맛의 닭고기 누들 수프를 연상시켰습니다. 이는 편안한 요리를 좋아하거나 추가 재료로 국물을 맞춤화하는 것을 즐기는 경우 더할 나위 없이 좋습니다. 당근, 셀러리 등 제품에 사용된 야채도 검출됐으나, 마신 후 뒷맛이 나지 않았다.

테스트하는 동안 제품의 부드러운 질감에 깊은 인상을 받았습니다. 실제 국물에 입자가 보이거나 파우치에 남아있는 것을 볼 수 없었습니다. 국물에 덩어리나 침전물이 없는지 확인하고 싶다면 이 제품이 마음에 드실 것입니다. 또한, 1회용 파우치에 포장되어 있어 남은 사골육수를 냉장고에 보관하기 싫을 때 좋습니다.

게시 당시 가격:8.3온스 파우치 6개당 $33나트륨 함량:16% DV | 형태:액체 | 1인분당 칼로리:45칼로리 | 단백질:10그램 | 다이어트 요구사항:글루텐 프리, 팔레오, 홀 30, 케토

아마존

우리가 그것을 좋아했던 이유:이 국물은 강황, 콜리플라워, 영지버섯 등 독특한 재료 덕분에 맛있습니다.

주목할 만한 점: 가루가 물에 잘 섞이지 않더라고요. 두껍고 뭉툭한 질감이 있었어요.

맛이 최우선이라면 Kellyann 박사의 Homestyle Bone Broth가 바로 귀하에게 필요한 것일 수 있습니다. 나트륨 함량이 낮음에도 불구하고 매우 맛있고 풍미가 있다고 생각했습니다. 이는 닭뼈육수 분말, 풀을 먹인 쇠고기 콜라겐, 그리고 다진 파, 마늘 가루, 콜리플라워, 파슬리, 강황 추출물 등 뼈육수에 자주 사용되지 않는 기타 성분이 혼합되어 있기 때문일 가능성이 높습니다. 여기에는 영지버섯 분말도 들어 있는데, 이는 약용 버섯을 먹는 더 많은 방법을 찾고 있다면 플러스가 됩니다. 하지만 이 뼈 국물을 정기적으로 섭취하려면 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.

이 사골육수 분말은 물과 잘 섞이지 않았고, 완성된 육수도 저희가 연구하면서 시도한 다른 육수만큼 부드럽지 않았습니다. 뭉치고 두꺼웠으며 그 위에는 입자와 가루가 떠 있었습니다. 육수를 부은 후 머그 바닥에 침전물이 상당량 남아 있었습니다. 질감에 민감하거나 더 부드러운 액체를 찾는 경우 혼합된 뼈 국물을 가열하면 과도한 덩어리를 분해할 수 있습니다.