식품 등급 아미노산 글리신 가격 CAS 56

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제품 설명

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식품 등급 아미노산 글리신 가격 CAS 56-40-6 벌크 글리신 분말

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글리신은 다양한 면역학적 응용을 위한 완충제로 널리 사용됩니다. 글리신은 TG 완충액(Tris-Glycine; sc-296648) 준비에 자주 사용되며, 여기서 완충액은 폴리아크릴아미드 겔 전기영동 및 웨스턴 블롯을 위한 실행 및/또는 전달 완충액으로 사용됩니다. 글리신(100 mM, pH 2.0-2.5; sc-295018)은 컬럼 크로마토그래피에서 용리제로도 사용됩니다. 글리신은 젖산 탈수소효소를 사용하여 젖산염을 효소적으로 측정하는 데 사용되는 것으로 보고되었습니다.

식품 등급 글리신은 주로 영양 보충제 및 식품 첨가물로 사용됩니다.

1. 글리신은 단맛이 나기 때문에 향료나 감미료로 사용됩니다. 글루타민산 나트륨, DL-알라닌 또는 구연산과 함께 알코올 음료에 사용할 수 있습니다. 와인과 청량 음료의 구성을 위한 산 교정제 또는 완충제로; 소금에 절인 야채와 달콤한 잼을 만들기 위한 첨가제; 소스, 식초, 과일주스 제조용 첨가물로 식품의 풍미와 맛을 향상시키고 본래의 색상을 유지하며 단맛의 원천을 제공합니다.

2. 글리신은 bacillussubtilis 및 E.coil의 번식을 억제할 수 있기 때문에 생선 플레이크 및 땅콩 잼의 방부제로 사용할 수 있습니다.