양파, 토마토, 오이, 베리류 : 건강을 위해 생으로 섭취하는 12가지 야채, 과일

May 28, 2023

생과일과 채소의 영양력 | 이미지: 언스플래시

건강한 생활 방식을 추구하면서 우리는 종종 생식의 잠재적인 이점을 간과합니다. 요리는 맛과 질감을 향상시킬 수 있지만 필수 영양소를 빼앗아 갈 수도 있습니다. 더 많은 생식을 식단에 포함시키면 개인의 전반적인 웰빙이 향상될 수 있습니다. 이 기사에서는 Sakra World Hospital의 HOD 겸 수석 임상 영양사인 건강 전문가 Dr. Reddy Jyothsna와 함께 생으로 섭취할 때 특히 영양가가 높은 식품에 대해 알아볼 것입니다.

당신이 알아야 할 3가지

시금치, 케일, 근대와 같은 잎채소에는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다. 생으로 섭취하면 섬세한 영양소가 그대로 유지됩니다. 생 녹색에는 건강한 면역 체계, 뼈 강화, 인지 기능 향상에 필수적인 엽산, 비타민 C, 비타민 K가 풍부합니다.

(생채소에는 엽산, 비타민 C, 비타민 K가 풍부합니다 | 이미지: 트위터)

브로콜리, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물과 같은 야채는 십자화과에 속하며 생으로 섭취하면 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 전문가들에 따르면 이러한 채소에는 설포라판과 같은 항암 화합물이 다량 함유되어 있으며 요리를 통해 이러한 성분을 줄일 수 있다고 합니다. 생 십자화과 야채는 또한 상당한 양의 섬유질과 비타민 C를 제공하여 소화 건강을 지원하고 면역 체계를 강화합니다.

(생 십자화과 야채는 상당한 양의 섬유질과 비타민 C를 제공합니다 | 이미지: 트위터)

알팔파, 브로콜리, 녹두 콩나물을 포함한 새싹은 영양가가 매우 높습니다. 칼로리는 낮지만 항산화제, 비타민, 미네랄, 효소가 풍부합니다. 전문가에 따르면 콩나물을 생으로 섭취하면 세포 건강을 지원하고 신진대사를 촉진하며 해독을 촉진할 수 있는 농축된 양의 영양소가 제공된다고 합니다.

(집중된 양의 영양분을 제공합니다 | 이미지: Unsplash)

아몬드, 호두, 치아씨, 아마씨와 같은 생 견과류와 씨앗은 건강한 지방, 단백질, 필수 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 영양이 풍부한 강국은 심장 건강 개선, 콜레스테롤 수치 감소 및 포만감 증가에 기여합니다. 전문가들에 따르면, 생으로 먹으면 건강한 지방과 효소가 그대로 유지되어 영양학적 이점이 향상됩니다.

(생으로 먹으면 건강한 지방과 효소가 그대로 유지됩니다 | 이미지: 트위터)

오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류는 비타민C 함량이 높은 것으로 유명합니다. 면역 체계를 강화하고 콜라겐 생성을 촉진합니다. 전문가들은 생으로 섭취하면 비타민 함량이 최대화되고 천연 효소가 보존되어 소화를 돕고 건강한 피부를 촉진한다고 말합니다.

(감귤류는 소화를 돕고 건강한 피부를 촉진합니다 | 이미지: Pixabey)

블루베리, 딸기, 라즈베리를 포함한 베리류에는 항산화제, 섬유질, 식물화학물질이 풍부합니다. 이 화합물은 염증을 낮추고 심장 건강을 개선하며 뇌 기능을 향상시키는 데 기여합니다. 생으로 먹으면 영양 성분과 생생한 맛이 보존됩니다.

생마늘은 면역 강화 성분으로 유명하며 알리신이라는 화합물을 함유하고 있습니다. 그것은 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 생마늘을 식단에 포함시키면 감염 퇴치, 염증 감소, 심장 건강 지원에 도움이 될 수 있습니다. 생양파에는 플라보노이드와 황 화합물이 풍부하여 염증을 줄이고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 샐러드나 샌드위치에 생양파를 추가하면 풍미 가득한 크런치를 제공하는 동시에 이러한 귀중한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

(양파와 마늘은 면역력을 강화하는 것으로 알려져 있습니다 | 이미지: 트위터)

토마토에는 암과 싸우는 특성으로 알려진 강력한 항산화제인 리코펜이 함유되어 있습니다. 생 토마토를 먹으면 리코펜 함량이 그대로 유지되어 심장 건강 개선을 비롯한 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 비트뿌리는 비타민, 미네랄, 유익한 식물 화합물을 함유하고 있는 강력한 영양소입니다. 생으로 섭취하면 높은 수준의 항산화제, 섬유질, 질산염을 유지하는 데 도움이 되어 운동 능력을 향상시키고 심혈관 건강을 향상시킬 수 있습니다.